يتناول الناس على مدار أيام عيد الأضحى المبارك اللحوم المختلفة عامة، والضأن خاصة, وعند شراء ربات البيوت للحوم الأضحية تحتار بين قطعيات اللحم المناسبة للشوي أو السلق، لإعداد أشهى الأطباق في هذه المناسبة الخاصة. لذا نستعرض لكم بالتفصيل أنواع قطعيات لحم الخروف المختلفة والأطباق المناسب إعدادها منها فيما يلي:
.jpg "صورة رقم 1 - كيف تعدين مأكولات متنوعة من لحم الخروف وتعرفين أي قطعية مناسبة لكل طبق؟")
1-لحم رقبة الخروف
يحتوي لحم الضأن على كمية من العظم، ومقطعة حلقات، ويمكن منه إعداد الفتة بعد سلقه، أو عمل طاجن في الفرن.
.jpg "صورة رقم 2 - كيف تعدين مأكولات متنوعة من لحم الخروف وتعرفين أي قطعية مناسبة لكل طبق؟")
2-الأضلاع
تعتبر أضلاع الخروف أساس طبق الريش، إذ يمكن شيها أو في طهيها في الفرن أيضًا.
.jpg "صورة رقم 3 - كيف تعدين مأكولات متنوعة من لحم الخروف وتعرفين أي قطعية مناسبة لكل طبق؟")
3-لحم الكتف
من أفضل القطعيات المناسبة لعمل طبق كباب الحلة، أو تقطيعها مكعبات لطبخ أطباق الخضار. كما يمكن طهيه كما هو بالكامل في الفرن بالخضروات أو وضعه في ورق الألومنيوم أو داخل الكيس الحراري.
.jpg "صورة رقم 4 - كيف تعدين مأكولات متنوعة من لحم الخروف وتعرفين أي قطعية مناسبة لكل طبق؟")
4-الموزة
لحم الموزة لين، لكنه قد يحتاج وقتًا طويلًا نسبيًا في الطهي، ويصلح للسلق مع الخضروات، أو شيها.
.jpg "صورة رقم 5 - كيف تعدين مأكولات متنوعة من لحم الخروف وتعرفين أي قطعية مناسبة لكل طبق؟")
7-لحم الفخذة
يمكنك إعداده بالكامل في الفرن مشويًا مع الخضار.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
