هل تعرف ما هو أصل السوشي؟ ليس كما تظن!.. إليك رحلة تطوره

بعض الأرز ومعه بعض السمك النيء أو الروبيان، تلف بقطعة من الأعشاب البحرية، وتغمس بخليط من الصويا والزنجبيل والواسابي الشهير بلسعته الشديدة. ولا ننسى بالطبع العودين الخشبيين لتعيش عالما جديدا من البهجة اليابانية ولكن مهلا... يقال إن أصل السوشي لم يأت من اليابان، بل من جنوب شرق آسيا إلى جنوب الصين ومن هناك إلى اليابان. كانت الأسماك تُلَف بالأرز المتخمر، ومن ثم يتم التخلص من هذا الأرز وتناول الأسماك فقط.

وعند انتقال السوشي إلى اليابان أصبح طبق الناماناري من أشهر أنواعه، وهو عبارة عن سمك غير مكتمل النضج ملفوف بالأرز. أما السوشي بشكله الذي نعرفه فهو من اختراع الشيف هانيا يوهي، ليبقى حتى اليوم طبقا له مكانته الخاصة عالميا على موائد محبي مثل هذه الأطباق الفريدة.

تعليقات الزوار   |  اضف تعليق

قد يهمك ايضاً في فرفش بلس : تمبورا القريدس.. وصفة شهية وسريعة, للتفاصيل...

قد يهمك ايضاً في فرفش بلس : تعرفوا إلى طريقة تحضير خبز رمضان بالسمسم وحبة البركة, للتفاصيل...

قد يهمك ايضاً في فرفش بلس : طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل وصوص الصويا لوجبة افطار شهية, للتفاصيل...