البيتزا، الطبق الذي لا يختلف عليه اثنين، المفضل لدى الجميع سواءً كان بالخضار أو بالدجاج، اخترنا لكم من مطبخ فرفش بلس، بيتزا باللحم من المطبخ الأمريكي. حضروها وشاركونا رأيكم بطعمها المميز. وقت التحضير: 20 دقيقة.. يكفي ل: 2 أشخاص.
* المقادير:
- صلصة طماطم: 50 غرام.
- جبن الشيدر: 70 غرام.
- اللحم: 100 غرام (متبل مطهي :صلصة باربكيو، بصل، ملح وزيت نباتي).
- زيت الزيتون: 15 غرام.
- ملح: رش ة (حسب الرغبة).
- الفلفل الأسود: رش ة (حسب الرغبة).
- أوريغانو: رش ة.
- طحين: 500 غرام.
- خميرة: 15 غرام.
- سكر: رش ة.
- الماء: 250 مللتر.
- البيض: 1 بيضة.
- الزبدة: 5 غرام.
* طريقة التحضير:
1. ينخل 500 غرام من الطحين ثم يخلط مع 15 غرام من الخميرة، والسكر والملح.
2. ثم يشكل حفرة في الوسط و يوضع 250 مل من الماء، و7 غرام من زيت الزيتون وبيضة وتعجن حتى تصبح عجينة.
3. ثم يضاف 5 غرام من الزبدة إليها وتعجن حتى تصبح ناعمة الملمس لتُعطى لاحقاً شكل كرة تزن 180 غ.
4. من ثم تغطى وتترك في مكان دافئ مدة 10 دقائق لتصبح جاهزة للإستعمال.
5. بعد تحضير العجينة، نقوم بتقطيعها حسب المقاس المرغوب به، ومن ثم نعمل على رقها لوضعها في الصينية (حسب رغبة كل شخص)، ثم نضيف المكونات إلى العجينة، وبعدها يتم إدخالها إلى الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة لتنضج.
6. تقطع البيتزا وتقدم ساخنة.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
