الخبز بالحليب.. يقدم الخبز بالحليب بالعادة مع أنواع المربيات المفضلة للعائلة، تعلموا أسهل طريقة لتحضير أطيب وصفات الخبز في منزلكم وبالصحة والعافية. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 4 أشخاص.
* المقادير:
• للوجه:
- البيض: 1 حبة (مخفوق).
- الفانيليا: ملعقة صغيرة.
• للخبز:
- دقيق: 2 كوب.
- الماء: نصف كوب.
- البيض: 1 حبة.
- حليب بودرة: 2 ملعقة كبيرة.
- الزبدة: ملعقة كبيرة.
- سكر: ملعقة كبيرة ونصف.
- ماء الورد: ملعقة صغيرة.
- خميرة: ملعقة صغيرة.
- ملح: ربع ملعقة صغيرة.
* طريقة التحضير:
1. انخلوا الدقيق، الحليب والملح في وعاء متوسط الحجم، أضيفوا البيض واخلطوا المكونات حتى تتداخل.
2. ضعوا في وعاء صغير الحجم كلً من الخميرة، السكر، الزبدة وماء الورد.
3. سخنوا الماء في قدر على النار حتى يصبح دافئاً ثم اسكبوه فوق المكونات مع الخلط بسرعة حتى تحصلوا على مزيج متجانس، غط وه واتركوه جانباً حتى تتفاعل المكونات.
4. أضيفوا زيج الخميرة إلى خليط الدقيق ثم اخلطوا المكونات من جديد حتى تحصلوا على عجينة متماسكة.
5. إدهنوا العجينة بالقليل من زيت الزيتون ثم غط وها واتركوها جانباً لـ30 دقيقة حتى تتخمر.
6. قس موا العجينة إلى كرات متساوية الحجم، ادهنوها بالقليل من الزيت ثم صُفوها في صينية واتركوها من جديد لحوالي 30 دقيقة إضافية حتى يتضاعف حجمها.
7. إدهنوا كرات العجين بعدها بالبيض المخفوق ثم أدخلوا الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
8. اتركوا الصينية في الفرن حتى تنضج كرات العجين وتصبح ذهبية اللون.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
