وصفة تحضير موزات لحم بالصوص ودبس الرمان

موزات لحم بالصوص ودبس الرمان .. في يوم الإجازة، قدمي للمة العائلة أطيب وصفات اللحوم المميزة بطعمها الرائع والغني، قدمي موزات اللحم بطعم دبس الرمان المميز، جربيها وشاركينا رأيك بالمذاق

وقت الطهى
120 دقيقة

يكفي ل
4 أشخاص

قد يهمك ايضاً في فرفش بلس : أبرز القصص المثيرة والغريبة وراء تسمية بعض الأطعمة, للتفاصيل...

المقادير
- لحم الموزات : 1 كيلو (مع العظم)
- البصل : 2 حبة (حجم متوسط)
- الثوم : 3 فصوص (مقطع إلى شرائح صغيرة)
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون جيداً)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بهار سادة : نصف ملعقة صغيرة (مشكل)
- دبس الرمان : 3 ملاعق كبيرة (مركز)
- طماطم : 300 غراماً (مفرومة لقطع صغيرة الحجم)
- الماء : 2 كوب
- ملح : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : 150 غراماً
- ماء الزهر : قطرتان

طريقة التحضير
نقوم بغسل موزات اللحم جيداً وتصفيتها من الدم.
نضع الموزات في إناء ونضيف إليها كمية من الملح حسب الحاجة ونضيف البندورة مع دبس الرمان.
نضيف أيضاً القليل من زيت الزيتون مع الثوم والبصل والهيل والبهارات المشكلة والفلفل الأسود، ونضيف قطرتين من ماء الزهر وتخلط جيداً، ونترك الموزات 30 دقيقة على الأقل حتى تتتب ل جيداً وتتشرب كافة المكونات الأخرى.
نقوم بدهن صينية معدنية بالقليل من زيت الزيتون ثم نسكب فيها قليلاً من الماء، ونفرش عليها موزات اللحم المتب لة.
يتم تغليف الصينية بالقصدير، ووضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة مدة ساعتين.

قد يهمك ايضاً في فرفش بلس : إليكم طريقة عمل مهلبية بالشوكولاتة الداكنة.. حلى باردة وصحية, للتفاصيل...