الهمبرجر

نصف كيلو لحم بقري مفروم, استعملي اللحم الجيد للهمبرجر

5 ملاعق طعام مياه معدنية غازية, لتضيف للهمبرجر طعماَ خفيفاَ

ملعقة زبدة للقلي

5 قطع خبز خاص للهمبرجر مع سمسم أو بدون

5 ملاعق صغيرة من الخردل و الكاتشب و الماينيز (حسب الرغبة)

5 شرئح بندورة

5 شرائح بصل

5 اوراق خس

شرائح مخلل وشرائح جبنة صفراء

ملح وفلفل و ثوم مدقوق (حسب الرغبة)

- ضعي اللحم في وعاء، تبليه بالملح والفلفل واضيفي عليه المياه المعدنية ، اخلطي المزيج بواسطة شوكتين او ادعكيه بيديك حتى يمتزج جيداَ ويصبح ناعماَ

- شكلي من مزيج اللحم 5 قطع همبرجر سماكة كل واحدة اثنين ونصف سنتيميتر

- ذوبي الزبدة بمقلاة مانعة للإلتصاق على نار معتدلة حتى تصبح ساخنة ، ثم أضيفي الهمبرجر

وخففي النار وإقليه برفق لمدة 10 دقائق مع التقليب

- قسمي الخبز إلى قسمين ثم أدهني الجهات المقسومة بالخردل والماينيز ( حسب الرغبة)

ثم أضيفي الخس والهمبرجر وشرائح البندورة وشرائح البصل والكاتشب والجبنة