كشفت دراسة علمية حديثة أن النساء الحلقة الأضعف فيما يتعلق بالأكل، وأنهن أقل قدرة على مقاومة الجوع، ويجدن صعوبة في التحكم بأنفسهن عند الشعور الجوع مقارنة بالرجال. وتقدم الدراسة تفسيراً للأسباب الكامنة وراء أن النساء أكثر نزعة للشراهة وعدم استجابتهن للحميات الغذائية لإنقاص الوزن مقارنة بالرجال، وفق الدراسة المنشورة في موقع "ويب أم دي."
الأكل يصدر شارات قوية عند النساء
وقال د. جين-جاك ووانغ، الذي قاد الدراسة "للنساء ردة فعل قوية تجاه الأكل.. جانب المخ الذي يتحكم في الإدراك الحسي بالجوع والرغبة في الأكل يصدر شارات قوية عند النساء."
واستخدم وانغ، رئيس القسم الطبي لمختبر "بروكهافن القومي" في نيويورك، وفريقه من العلماء، أحدث أجهزة تصوير المخ بالرنين المغنطيسي لتحديد أي من أجزاء المخ المسوؤلة عن سلوكيات الأكل لدى البشر. في السابق، كشف فريق العلماء إن الأشخاص البدناء أقل قدرة عن سواهم في التمييز عند الشبع، وركزت دراستهم الأخيرة على كيفية تفاعل مخ شخص جائع عند مشاهدة، أو تذوق، أو شم وجبته المفضلة.
وأظهرت دراسات سابقة، إشارات قوية للغاية في جانب المخ الذي يتحكم في العواطف والتنظيم والعزيمة، إلا أن تلك الإشارات لم تكن بذات القوة في دراسة مغايرة، الأمر الذي دفع وانغ للاشتباه بوجود فوارق حول كيفية تفاعل النساء والرجال للأكل. وأخضع الفريق العلمي 13 امرأة و10 رجال للصوم لفترة 18 ساعة، وقام الخبراء "بتحفيز عن طريق عرض أنواع مختلفة من أطعمتهم المفضلة، قبيل فحص أدمغتهم بأجهزة PET للتصوير المغنطيسي.
وأتيحت للمشاركين مشاهدة وشم تلك الأطعمة والسماح لهم بتذوق قدر ضئيل للغاية (عبر نقاط في اللسان لمواصلة تحفيز أدمغتهم) على مدى فترة التصوير التي استمرت لمدة نصف الساعة، أكملوا عقبها أحجية بشأن كيفية شعورهم بالجوع والرغبة في الأكل ومدى يقظتهم. وطلب من المشاركين، عند بدء الجولة الثانية من التصوير، تجاهل الطعام ومحاولة تشتيت تفكيرهم عنه، بل محاولة التحكم في لجم الشعور بالجوع. ونجح فريق الرجال في اجتياز تلك المراحل حيث أظهر التصوير نشاطاً قليلاً في المخ عند محاولتهم السيطرة على الرغبة في الأكل، إلا أن النساء فشلن كمجموعة، رغم أن بعض المشاركات تفوقن على الرجال في القدرة على السيطرة على مشاعر الرغبة في الأكل.-CNN
