شوربة القرع بالتفاح لمرضى سرطان الثدي.. في شهر التوعية بسرطان الثدي، تعرفوا مع مطبخ فرفش بلس على طريقة عمل وصفة من المقبلات الساخنة الطيبة والمفيدة لمرضى سرطان الثدي، جربوا وصفتنا وبالصحة والعافية. وقت الطهي: 40 دقيقة.. يكفي ل: 4 أشخاص.
* المقادير:
- القرع: 3 اكواب (مقشر ومفروم مكعبات صغيرة).
- التفاح: 2 حبة (مقشر ومفروم مكعبات صغيرة).
- البصل الأخضر: عود (مفروم).
- الثوم: 3 فصوص (مهروس).
- الزنجبيل: ملعقة صغيرة (مبشور).
- الزبدة: 2 ملعقة صغيرة.
- ملح: ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة.
- الكمون: نصف ملعقة صغيرة (مطحون).
- الماء: 4 اكواب.
* طريقة التحضير:
1. ذوبوا الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة.
2. أضيفوا البصل الأخضر، والثوم المهروس، ثم قلبوا لعدة دقائق حتى تذبل المكونات، ثم أضيفوا مكعبات القرع.
3. تب لوا بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، والزنجبيل، ثم حركوا جيداً لحوالي 5 دقائق.
4. اسكبوا الماء واتركوا الخليط على النار حتى الغليان، ثم خففوا النار وغطوا القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى تنضج المكونات تماماً.
5. ضعوا المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطوا جيداً حتى تصبح ناعمة القوام.
6. اسكبوا الشوربة في طبق التقديم وزينوها بقطع التفاح، ثم قدموها ساخنة.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
