رول الشمندر الملفوف بالجبن ... يحتاج جسمكم بين الحين والآخر إلى فيتامينات تعزز نظام المناعة لديكم، وتزودكم بما فيه الكفاية من الطاقة. والشمندر الأحمر أحد الركائز الأساسية للتغذية الصحية والحمية الغذائية. تعرفوا هنا على بعض فوائده التي لا تعد ولا تحصى! فهو يعزز القدرة على التحمل، لكن طعمه إذا لم يكن حلواً قد لا يكون مستساغاً لدى الكثيرين، لذلك نقدم في وصفة مميزة بالفعل مع جبنة الحلوم، على شكل رولات يمكن إعدادها قبل يوم في الثلاجة لتفاجئوا بها ضيوفكم مع مائدة رمضانية عامرة بألذ الأطباق. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 5 أشخاص.
* المقادير:
- جبنة الحلوم: 300 غراماً.
- الشمندر: 200 غم (مسلوق سابقاً).
- الفلفل الأصفر: 100 غراماً.
- البصل الأخضر: 50 غم.
- الملفوف الأحمر: 50 غم.
- زيت الزيتون: حسب الرغبة.
- الشومر: حسب الرغبة.
- الليمون: حسب الرغبة.
- سماق: حسب الرغبة.
- ملح: حسب الرغبة.
- فلفل أسود: حسب الرغبة.
* طريقة التحضير:
1. اسلقوا الشمندر واطحنوه، وتبلوه بالشومر، والسمّاق، والملح، والفلفل الأسود. وأضيفوا إليه الملفوف الأحمر والبصل الأخضر بعد فرمهما جيداً.
2. قطعوا الجبنة "يمكنك طلب تقطيعها إلى شرائح عند شرائها من قسم الأجبان في السوبرماركت". وقلّبوها على الشواية.
3. بعد أن تبرد، ضعوا كمية مناسبة من خليط الشمندر داخل كل شريحة من الجبنة، ولفوها بالنايلون حتى تتماسك، وضعوها في الثلاجة، ثم قطعوها بشكل عرضي، وصفوها في الطبق، وأضيفوا إليها الفلفل الأصفر وزيت الزيتون والليمون.
4. يمكنكم قلي الجبنة في مقلاة غير قابلة للالتصاق مع قليل من الزيت، لتسريع عملية الإعداد.
للتواصل معنا 