1. اخلطوا الطحينة، والعسل، والفانيليا في وعاء. 2. أضيفوا طحين اللوز، والبيكنج صودا، واخلطوا حتى تتكون عجينة متماسكة. 3. شكلوا العجينة لدوائر واغمروها بالسمسم وضعوها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة. 4. أدخلوا الصينية للفرن على حرارة 180 لمدة 8 دقائق. 5. قدموا الكوكيز دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.