1. سخنوا الزبدة في قدر واضيفوا البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل. 2. اضيفوا الطحين وحركوا المزيج ثم اضيفوا الماء واخلطوا. 3. اضيفوا المكرونة والحليب وحركوا ثم اتركوا المزيج على نار خفيفة لمدة 10 - 15 دقيقة حتى تصبح المكرونة طرية، يمكن إضافة المزيد من الماء او الحليب عند الحاجة. 4. اضيفوا جبن الشيدر وحركوا حتى يذوب ثم صبوا المزيج في طبق الفرن. 5. ادخلوا الطبق للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق ثم قدموها ساخنة إلى جانب طبق من السلطة.