فطيرة السبانخ يكثر إعدادها مع بداية موسم السبانخ في فصل الربيع، كما تحرص العديد من رب ات البيوت على حفظ كميات مناسبة من السبانخ في المجم د للتمك ن من تقديم هذه الفطائر لأفراد عائلتها على مدار العام. نقدم لكم لفطور شهي فطيرة السبانخ والأجبان :
للعجين:
6 كوب طحين
4/1 كوب زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة سكر
2 و 4/1 كوب ماء دافي? (تقريبًا)
.jpg "صورة رقم 1 - لفطور شهي: فطيرة السبانخ والأجبان")
الحشوة:
200 ام جبنة فيتا من المراعي
1 كوب جبنة موازاريلا مبشورة من المراعي
1 كوب جبنة قشقوان مبشورة
1 كوب جبنة حلوم مقطعة مكعبات
2 كوب سبانخ مفروم
1 كوب زيتون اسود
4/1 كوب بندورة مجففة
2 كوب سبانخ مفروم
زيت زيتون وبابريكا وزعتر ناشف لدهن العجين.
.jpg "صورة رقم 2 - لفطور شهي: فطيرة السبانخ والأجبان")
طريقة عمل العجين:
- ضعي الطحين مع الملح والسكر والزيت وافريكهم قليلاً باليد.
- اضيفي الماء الدافىء وعجني جيداً حتى تصبح العجينة ملساء وطرية.
- ضعيها في وعاء فيه زيت زيتون واتركيها ترتاح لمدة 10 دقاي?ق.
- حضري الحشوة بخلط جميع المقادير.
- قطعي العجين على شكل كرات وافرديها قليلاً.
- ضعي مقادير من الحشوة واغلقتها جيدًا وبسطيها باليد.
- وأما ضعيها بالقوالب أو ضعيها بصينية مدهونة بالزيت وحمريهم في فرن حرارته 200 لمدة 15 دقيقة.
.jpg "صورة رقم 3 - لفطور شهي: فطيرة السبانخ والأجبان")
تعليقات الزوار | اضف تعليق
.jpg "صورة رقم 4 - لفطور شهي: فطيرة السبانخ والأجبان")
.jpg "صورة رقم 5 - لفطور شهي: فطيرة السبانخ والأجبان")
.jpg "صورة رقم 6 - لفطور شهي: فطيرة السبانخ والأجبان")
