وصفة شهيرة من المطبخ الإيطالي لصنع خبز عيد الميلاد، والذي يجمع بين الدقيق واليانسون والبندق وشراب البيض. نُقد م لكم طريقة تحضير خبز عيد الميلاد الإيطالي.
* المكونات:
• للخبز:
- نصف كوب بندق.
- كوب شراب البيض.
- ملعقة شراب البيض.
- ملعقتان كبيرتان سكر أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- بيضة.
- صفار بيضة.
- 3 أكواب دقيق.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقتان من بذور اليانسون.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• لشراب البيض:
- نصف كوب سكر حلويات.
- ملعقة طعام شراب البيض.
* طريقة التحضير:
1. سخ نوا الفرن على 175 درجة مئوية.
2. افردوا البندق بالتساوي على صينية واخبزوه من 5 إلى 7 دقائق حتى يتحمص قليلاً، ثم انقلوا المكسرات إلى وعاء واتركوها تبرد.
3. ضعوا شراب البيض والسكر والملح والزبدة والبيض وصفار البيض ودقيق الخبز والخميرة وبذور اليانسون والقرفة في آلة الخبز، ثم ضعوا البندق المبرد في الماكينة بين دورة العجن 1 ودورة العجن 2.
4. عندما تنتهي الدورة، أخرجوا الخبز على الفور واتركوه ليبرد على رف.
5. امزجوا سكر الحلويات وشراب البيض في وعاء واخلطوه جيدا، ثم رش وه على الخبز المبرد قبل تقطيعه إلى شرائح.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
