تارت الفراولة حلوى شهي ة شكلاً وطعماً، ومفض لة لدى الكثيرين، لأن ها تتمي ز أيضاً بملائمتها لأمسية عيد الحب في هذا العام. نقد م لكم طريقة خاص ة لتحضير الوصفة الشهية. فحض روا بأنفسكم تارت عيد الحب بالفراولة:
* المكونات:
- 500 غرام من الحليب.
- كوب من السك ر.
- 5 وحدات من صفار البيض.
- 4 ملاعق كبيرة من نشاء الذرة.
- ملعقة من الفانيليا.
- برش الحامض.
- كوب ونصف من الطحين.
- 125 غراماً من الزبدة.
- رش ة من الملح.
- حب ة كاملة من البيض.
- 3/4 كوب من السك ر البودرة.
- علبة من الفريز الطازج.
* طريقة الت حضير:
- الخطوة 1: في قدر على الن ار، يتم غَلْي الحليب والسك ر معاً.
- الخطوة 2: في وعاء نظيف، نمزج صفار البيض مع نشاء الذرة.
- نضيف إلى المزيج خليط الحليب والسك ر رويداً رويداً، قبل إعادة المزيج إلى الن ار، مع إضافة القليل من الفانيليا وبرش الحامض، والتحريك المستمر ليشتد الخليط، تمهيداً لتحضير حشوة الـ"تارت".
- الخطوة 3: في الخل اط الكهربائي، نمزج الطحين، الزبدة، والملح، ثم نضيف حب ة البيض والسك ر البودرة لنحصل على عجينة الـ"تارت".
* نترك العجينة ترتاح في البر اد لبعض الوقت.
- الخطوة 4: نُخرج العجينة ونمد ها بسماكة نصف سنتم تقريباً، ثم نضعها في قالب الـ"تارت" ونثق لها بالحبوب كيلا تنتفخ. نضعها في الفرن على درجة حرارة 180مئوي ة لمد ة 20 دقيقة، ثم نخرجها ونزيل الحبوب، ونحم ر وجهها في الفرن مجد داً.
- الخطوة 5: بعد أن تأخذ العجينة الل ون الذ هبي وتبرد، نضع عليها طبقة غني ة من حشوة الـ"تارت"، ونزي نها بفاكهة الفراولة الطازجة.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
