بسكويت الفستق الحلبي... تعتبر وصفات بسكويت العيد من الحلويات الغربية السهلة والخفيفة، وطعمها طيب بإضافة مكسرات الفستق الحلبي الذي يعشقه الكثيرون، تعلموا طريقة الإعداد وقدموه كضيافة في العيد. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 4 أشخاص.
* المقادير:
- الزبدة: 10 ملاعق كبيرة.
- هيل: 2 ملعقة كبيرة (مجروش).
- دقيق: كوب.
- ملح: ملعقة صغيرة.
- بيكنج بودر: ربع ملعقة صغيرة.
- سكر: كوب.
- البيض: 1 حبة.
- الفانيليا: ملعقة صغيرة.
- فستق حلبي: نصف كوب (غير محمص ومطحون).
* طريقة التحضير:
1. ضعوا الزبدة مع الهيل المجروش في قدر على نار متوسطة، ثم حركوا حتى تذوب الزبدة لمدة 8 دقائق تقريباً.
2. اتركوا الخليط ليبرد لمدة 15 دقيقة.
3. اخلطوا الدقيق مع الملح والبيكنج باودر في وعاء.
4. اخفقوا مزيج الزبدة والهيل مع السكر بالخفاقة على سرعة عالية لمدة دقيقتين.
5. أضيفوا البيض والفانيلا واخفقوا.
6. أضيفوا خليط الدقيق واخفقوا حتى تمتزج المكونات.
7. أضيفوا الفستق واخلطوا حتى تتكون عجينة طرية.
8. قسموا العجين نصفين على شكل رولات وغطوها بورق البلاستيك وأدخلوها للفريزر لمدة 15 دقيقة.
9. أخرجوا العجينة من الفريزر وقطعوها دوائر وضعوها في صينية مبطنة بورق الزبدة بشكل متباعد.
10. أدخلوا الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج البسكويت.
11. أخرجوا الصينية من الفرن، واتركوا البسكويت يبرد لمدة 10 دقائق ثم قدموه دافئاً أو بارداً.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
