الفاهيتا طبق مكسيكي شهير. يتمي ز هذا الطبق بنكهته الممي زة وسرعة تحضيره. ويحض ر هذا الطبق من شرائح الدجاج، صلصة الصويا، والخضراوات. نقد م وصفة فاهيتا الدجاج بطريقة مبتكرة.
* المكو نات:
- ثلاثة صدور دجاج.
- فليفلة ملو نة.
- بصل.
- ذرة.
- فطر.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة من البهار الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
• الصلصة:
- نصف بصلة مفرومة ناعماً.
- نصف حب ة من الفليفلة الملو نة مقط عة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة من بهار الفاهيتا.
- ربع ملعقة صغيرة من البهار الأسود.
- نصف كوب من كريمة الطبخ.
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
- نصف كوب من جبن الموزاريلا.
* طريقة التحضير:
1- نقط ع صدور الد جاج إلى شرائح رفيعة، ثم ندق ها جي داً.
2- في وعاء نظيف نضع البابريكا، البهار الأسود، بهار الفاهيتا، صلصة الفاهيتا والملح، ونترك الد جاج قليلاً حتى يتشر ب الن كهات.
3- بعد أن يتشر ب الد جاج النكهات، نحشي كل شريحة بالبصل، الفليفلة، الذرة، الفطر وجبنة الموزاريلا، ثم نضغطها، ونلف ها جي داً، ونغلقها من جميع الجهات.
4- في مقلاة على النار، نضع القليل من زيت الزيتون، ونشو ح قطع الد جاج من جميع الجهات.
5- نضع قطع الدجاج في صيني ة على ورق الزبدة، وندخلها إلى الفرن حتى تنضج جميع المكو نات مع الدجاج.
6- في المقلاة نفسها، نضع البصل، ثم نضيف الفليفلة، الملح، البهار الأسود، البابريكا، بهار الفاهيتا، كريمة الطبخ، المياه وجبنة الموزاريلا؛ نمزجها معاً، ثم نضيف قطع الدجاج، ونقد مها مع البطاطا بوريه.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
