spacer
باستخدامك موقع موقع فرفش تكون موافق على سياسة الخصوصية الخاصة بالموقع
spacer
spacer
farfesh Twitter Page
spacer
spacer
spacer
spacer
spacer
spacer
مسلسلات رمضان 2024
spacer
spacer
spacer
spacer
spacer

اليكم وصفة تارت الفواكه الحمراء

راسلونا: news@farfeshplus.com

المكونات
لعجينة التارت:
150 جراماً من الزبدة على درجة حرارة الغرفة.

250 جراماً من الطحين.

100 جرام سكر بودرة.

1 بيضة.

30 جراماً من بودرة اللوز.

رشة ملح.

فواكه حمراء متنوعة، مثل الفراولة والتوت البري.

 صورة رقم 1 - اليكم وصفة تارت الفواكه الحمراء

للكريمة باتيسيير:
500 ليتر حليب.

100 جرام من السكر.

35 جراماً من دقيق الذرة.

بشر برتقالة واحدة.

100 جرام من الزبدة.

6 صفار البيض.

 صورة رقم 2 - اليكم وصفة تارت الفواكه الحمراء

طريقة التحضير:
لتحضير عجينة التارت: ينخل الطحين مع بودرة اللوز ورشة الملح وتخلط معاً جيداً، ثم تشكل حفرة في الطحين وتضاف الزبدة المقطعة إلى مربعات، ويمزجان بالأصابع وليس باليد.

• تضاف البيضة مع الاستمرار بالمزج حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية لا تلتصق بالأصابع.

• تشكل العجينة على شكل كرة وتحفظ في كيس من النايلون في الثلاجة لمدة أربع ساعات.

• قبل 20 دقيقة من بدء تحضير قالب التارت، تخرج العجينة من الثلاجة، ويحمى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• تفرد العجينة في القالب وتوضع في الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة.

• تخرج من الفرن وتترك لتبرد وتسكب عليها الكريمة وتزين بالفواكه الحمراء.

• لتحضير الكريم باتيسيير: يسخن الحليب والفانيليا على نار متوسطة. يذو ب دقيق الذرة في قليل من الماء، ويسكب فوق الحليب مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعماً ومتماسكاً.

• في وعاء يخفق صفار البيض والسكر وبشر البرتقالة جيداً، ثم يضاف إليه مزيج الحليب شيئاً فشيئاً مع الخلط ببطء، ويوضع المزيج مجدداً على نار متوسطة مع التحريك حتى يصبح كريمياً.

• ترفع القدر عن النار، وتبرد الكريمة بشكل سريع.

 صورة رقم 3 - اليكم وصفة تارت الفواكه الحمراء

 صورة رقم 4 - اليكم وصفة تارت الفواكه الحمراء

 صورة رقم 5 - اليكم وصفة تارت الفواكه الحمراء

 صورة رقم 6 - اليكم وصفة تارت الفواكه الحمراء

تعليقات الزوار   |  اضف تعليق

spacer
spacer
الاعلانات على مسؤولية اصحابها، ولا يتحمل موقع فرفش أي مسؤولية اتجاهها
spacer