متبل الكوسا المقلي... يعتبر طبق المتبل من الأطباق الجانبية المعروفة وخاصة حين تقديمها بجانب اللحوم المشوية، ويمتاز بسهولة تحضيره ولا يحتاج إلى جهد كبير أثناء التحضير، جربوا وصفات الكوسا الرائعة... وبالصحة والعافية. وقت الطهي: 20 دقيقة.. يكفي ل: 2 أشخاص.
* المقادير:
- الكوسا: 2 حبة (مقطعة دوائر متوسطة).
- ملح: نصف ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة.
- الزيت النباتي: 3 ملاعق كبيرة.
- الشبت: ملعقة كبيرة (مفروم).
- زبادي: كوب.
- بقدونس: ملعقة كبيرة (مفروم).
- ملح: ربع ملعقة صغيرة.
- الثوم: فص ان (مهروس).
* طريقة التحضير:
1. سخنوا الزيت في مقلاة واقلي الكوسا الشرائح مع الفلفل والملح حتى تتحمر وتذبل ثم ضعوها في طبق.
2. اخلطوا الزبادي مع الملح والثوم المهروس والشبت والبقدونس جيداً.
3. قوموا بتوزيع المزيج فوق الكوسا المقلية وقدموها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
