طريقة عمل العصيدة بالتمر... العصيدة هي إحدى الحلويات السعودية المعروفة، وتختلف طريقة تحضيرها بحسب المكو نات التي تستعمل في إعدادها، وفي هذه الوصفة سنتحدث عن طريقة تحضير عصيدة التمر الشهية بمكونات بسيطة جداً متوفرة لديكم. وقت الطهي: 30 دقيقة.. يكفي ل: 4 أشخاص.
* المقادير:
- التمر: 500 غراماً (منزوع النواة).
- دقيق: ثلاث أرباع الكوب.
- الزبدة: 50 غم.
- ملح: رش ة.
- فلفل أسود: رش ة.
- الماء: 3 اكواب.
* طريقة التحضير:
1. في وعاء الخل اط الكهربائي، ضعوا التمر والماء، واخلطوا المكونات جيداً حتى تحصلوا على مزيج ناعم.
2. ضعوا مزيج التمر في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفوا الزبدة وحركوا المزيج جيداً.
3. أضيفوا الدقيق تدريجياً مع التحريك المستمر، ثم نك هوا بالملح والفلفل الأسود.
4. اتركوا العصيدة على نار هادئة لمدة 40-45 دقيقة.
5. وزعوا العصيدة في أكواب تقديم مناسبة، وقدموها.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
