مثلجات شراب الورد... قدموا أطيب الحلويات الباردة اللذيذة في هذا الجو الحار، جربها اليوم وشاركونا تجربتكم. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 4 أشخاص.
* المقادير:
• لصوص الفانيلا:
- حليب: 100 ملليلتر (كامل الدسم).
- كريمة: 15 مل (سائلة).
- الزبدة: ملعقة كبيرة.
- الفانيليا: عود.
- سكر: ملعقة كبيرة.
- حليب: ليتر (كامل الدسم).
- كريمة: 100 ملليلتر (سائلة).
- شراب الورد المركز: 50 مللتر (سيرب).
- ماء الورد: 2 ملعقة كبيرة.
* طريقة التحضير:
1. اغلوا ليتر الحليب على نار خفيفة ثم اتركوه على النار حتى تتناقص الكمية للنصف.
2. خذوا القليل من الحليب في قدر آخر واتركوا الباقي.
3. أضيفوا سيرب الورد وماء الورد لكمية الحليب واخلطوا واتركوه جانباً قليلاً.
4. أضيفوا الكريمة واخلطوا وارفعوه عن النار.
5. لتحضير صوص الفانيلا: اغلوا الحليب بنفس الطريقة على نار هادئة حتى تتناقص الكمية ثم أضيفوا الفانيلا الكريمة والسكر، واخلطوا المزيج على النار حتى تتجانس المكونات ويذوب السكر.
6. ارفعوا القدر عن النار وأضيفوا الزبدة وحركوا.
7. اقسموا المزيج في قوالب حسب الرغبة وأدخلوها الفريزر ليلة كاملة.
8. اغمسوا الحلى المثلج في صوص الفانيلا وزينوه بالفستق والورد وقدموه بارداً.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
