كشف خبراء أن تناول بعض الأطعمة معًا على أنها مفيدة يمكن أن يكون له تأثير معاكس. من بينها البصل والثوم. وجقال اختصاصي التغذية والنظام الغذائي، فيسيل سيخيرلي:" على الرغم من أن الفاكهة تعتبر أطعمة صحية، إلا أن تناول الكثير من الفاكهة في نفس الوقت قد لا يقدم أي فائدة للفرد. والبروتين الحيواني أيضًا من بين المجموعات الغذائية التي يتم ارتكاب الأخطاء فيها بشكل متكرر. ولذلك يجب فصل اللحوم والأسماك والدجاج والحليب ومنتجات الألبان والبيض عن تناولها مع بعضها".
الثوم والبصل معا مضران
كما يوصي الاختصاصي بتجنب تناول البصل والثوم معًا، حيث يمكن أن يؤدي تناولهما بكثرة إلى ظهور بقع على الجلد ودوار وعسر هضم في المعدة.
لا للشاي والقهوة مع الطعام
ويضيف: "شرب الشاي والقهوة مع الوجبات تقلل من كمية الحديد المتناولة. ولذلك يجب أنت تشربها بعد 45 دقيقة من تناول الوجبات".
لا تشرب الشاي بعد البيض!
ويوجه الاختصاصي نصيحة أخرى بتجنب شرب الشاي بعد تناول وجبة بيض مباشرة. ويقول:"من الخطأ شرب الشاي مع البيض في وجبة الإفطار. نظرا لوجود مادة تسمى (التانين) في الشاي تقلل من امتصاص الحديد. ولذلك يوصى بعدم تناول الشاي والبيض معًا لأسباب صحية".
لا للزبادي والفجل
ويؤكد اختصاصي التغذية فيسيل سيخيرلي، أن وجبات الزبادي أيضا غير موصى بتناولها مع بعض الأطعمة. ويضيف أن تناول الزبادي والفجل في نفس الوقت مع الوجبات يسبب الحموضة المعوية. وهذا يعني مشاكل في التغذية والهضم. لذلك "من الأصح تناولهما بشكل منفصل. كما لا ينصح بتناول الأطعمة الحامضة مثل الخل مع الزبادي». على حد قول الاختصاصي.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
